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ハイアットのクリスマステイクアウトセレクション

2021.9.30

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ハイアットのクリスマスケーキ

大切な人と過ごすクリスマスを飾るケーキをハイアットで。
クリスマスの定番であるショートケーキと、ブッシュドノエル、そしてお祝いにふさわしいサントノーレの3種を、この1年開催してきたアフタヌーンティーのテーマ「Voyage-旅-」に沿ってストロベリー、トロピカル、ヨーロピアンオータムをもう一度巡るケーキをご用意いたしました。

クリスマスショートケーキ

ストロベリーショートケーキ
(12cm 3,700円/15cm 4,300円)

「ストロベリーショートケーキ」は、春の苺シーズンに開催した「Strawberry Voyage」を定番で毎年人気のクリスマスケーキとしてたっぷりのベリーと、近い将来また自由に羽ばたけるよう思いを込めて 白い羽に見立てたホワイトチョコレートを添えて。ペストリーシェフ大内浩司プロデュースによる軽めの低脂肪生クリームを使用し、毎年幅広い年齢層から好まれるさっぱりとした味わい。中央の1層には、甘酸っぱい美味しさと食感を味わっていただけるようハーフカットの苺を詰め込んでいます。

クリスマスケ ー キ-サントノーレ

サントノーレ
(マンゴーパイナップルキャラメルチーズケーキ・約18cm 4,300円)

お祝いのケーキとしてフランスで親しまれている「サントノーレ」は、夏シーズンに開催した「Hawaiian Voyage」をクリスマスケーキにアレンジ。ピスタチオとアーモンド香るホワイトチョコレートでコーティングした、ワインや紅茶と合わせてゆっくりと召し上がっていただける濃厚なキャラメルチーズケーキです。土台はピスタチオシュクレになっており、ピスタチオの風味を感じるザクザクとしたクッキーの食感。シュー生地の中には、爽やかなマンゴー&パイナップルのコンポートとカスタードクリームと、1つのケーキで色々な食べ方をお愉しみいただけます。

クリスマスケ ー キ - ブッシュドノエル

ブッシュ ド ノエル
(カシスマロン 約18cm 4,000円)※アルコール使用

クリスマスにのみ登場するブッシュドノエルを、秋シーズンに開催した「Autumn European Voyage」の要素を加えて。
チョコレートのシュクレ、ビターチョコレートスポンジ、ヘーゼルナッツ入りチョコレートガナッシュ、バニラムース、カシスジュレ、カシスムース、マロンムースの7層で構成された切り分けが楽しみな大人向けスイーツです。チョコレートのグラサージュで艶やかさを出し、マロンクリームの松ぼっくりとカシスメレンゲのツリーを添え、クリスマスをロマンティックに演出します。

クリスマステイクアウトアフタヌーンティー

クリスマス テイクアウト アフタヌーンティーセット
(7,500円)

1セット2名様分 ロンネフェルト(R)茶葉付
ご利用期間:12月1日(水)~31日(金) 24時間前までの要予約

シュトーレン

シュトーレン
(約16cm 1,500円)

しっとりした食感のシュトーレンには、胡桃・サルタナレーズン・マジパンの3種にシナモン・クローブ・ナツメグのスパイスを合わせて焼き上げました。オリーブオイルでコーティングした、食べやすい一品。

パネトーネ

パネトーネ
直径約9cm 高さ約12cm 800円)

イタリア・ミラノ発祥とされクリスマスに食べられる伝統菓子パネトーネは、軽く爽やかな食べ心地に焼き上げました。天然酵母を使用し、12時間発酵にかけてゆっくりと生地を仕込み、レーズンと砂糖漬けした柑橘を使ったフルーツの香りがお口に広がるクリスマスの贅沢なパン。

クリスピーフライドチキン

クリスピーフライドチキン
(2,500円)

ソース2種(クリスマススパイスクランベリー/トリュフのアイオリ)、フレッシュ関西グリーンサラダ グリルアスパラとリコッタサラータ添え、フライドスイートポテトと栗のはちみつ添え付

予約期間

2021年10月1日(金)~12月22日(水)
※ご予約には事前決済が必要です。

※クリスマステクアウトアフタヌーンティーは12月31日(金)まで

お渡し期間

2021年11月22日(月)~12月25日(土)

※お引渡しの3日前までに要予約

※クリスマステクアウトアフタヌーンティーは、ご利用期間12月1日(水)~31日(金) 24時間前までの要予約

販売・お渡し

地下1階「バジリコ」11:30 – 20:00

備考

配送は受け付けておりません。予めご了承ください。

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