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Basilicoで！トスカーナの味を楽しみましょう☆
皆さまこんにちは。
秋も終わりに近づき、肌寒くなってきましたね。
冬の訪れを感じる今日このごろですが、Basilicoでは寒さを吹き飛ばすフェアを
11月1日～30日まで開催したいと思います！
☆トスカーナフェア☆
素朴な食材をシンプルな調理法で豪快に仕上げるのがトスカーナ料理の特徴です。
そこに日本の旬の食材を加え、Basilicoとトスカーナ料理を美味しく融合させました♪
それでは、コース料理の紹介させていただきます！
●コースはAコース￥4950、Bコース￥6000（税込・サ込）の
2種類をご用意させていただいております。●
＜Stuzzichino＞"アクアコッタ" 豆類の煮込み、秋の茸類、銀杏のカップスープ
＜Antipasti＞トスカーナ風 前菜盛り合わせ生ハム、サラミ、新鮮生野菜、秋刀魚マリネのブルスケッタ
＜Primi piatti＞パッパルデッレ 鴨肉、栗、ポルチーニのラグソース
＜Primi piatti＞サーモンと秋茄子のラザニア 柚子クリームソース
＜Pesce＞舌平目とイカのオーブン焼き 野菜入りトマトブロス ※Bコースのみ
＜Secondi piatti＞ひな鶏のオーブン焼きディアボラと蓮根、牛蒡、里芋、人参のコンフィローズマリー風味のジュ ※Aコース
＜Carne＞仔牛のビステッカ ブロッコリーとポテトグラタン添えモンテプルチャーノ産の赤ワインソース ※Bコース
＜Dolci＞栗のクレープに包んだ秋のジェラート、ローズマリーカスタードとワッフルコーンに詰めた柿、さつま芋、栗のコンポート
ご一緒にコーヒーまたは紅茶もご用意させていただきます。
トスカーナ産のワインとご一緒にぜひお召し上がり下さい♪♪
皆さまのご来店お待ちしております！！
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