皆様、こんにちは！

今回は～パスタ編～をご紹介させていただきます♪

まず、１品目に・・・
"タリオリーニ　茸類のラグーソースとペコリーノチーズ"
ラグーとは・・煮込みという意味を示します。
そして、羊の乳で作られたペコリーノチーズは塩分が多いので、
まろやかなソースとチーズの絶妙なお味をお楽しみください！

２品目に・・・
"リングイーネ　バジルペースト、海老のトマトラグー、ポレンタのフライ"
バジルペーストをパスタ、ジャガイモ、インゲン豆などのお野菜もいっしょに和えております。
上には、トウモロコシの粉からできているポレンタ、そしてトマトで煮込んだ海老を添えております。
バジル風味が良く、人気がある一品です☆

３品目に・・・
"ペンネパスタ　4種類のチーズを使ったクリームソース"
モッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズの4種類のチーズを使用しております。
チーズ好きのお客様にはかなり魅力的なお料理の一品♪

4品目に・・・
"フィジリと仔牛肉のボロネーゼ　ポルチーニ茸のオーブン焼き"
茸の王様とも言われる、とても香りの良いポルチーニ茸を使用しております。
お肉以外にも玉子、お野菜を使ってるので、バランスが良く、色鮮やかな一品となっております☆

そして最後に・・・
シェフおすすめの一品☆
"スパゲッティ　蟹身、アーティチョーク、フレッシュトマトソース"
アーティチョーク、オリーブ、そしてプリプリの蟹などの食材ををふんだんに使用しております！
こちらも大変人気がある一品です♪

次回は～メイン編～をご紹介させていただきます。

乞うご期待・・・♪