こんにちは！イタリア料理「バジリコ」マネージャーの川端です。
梅雨明けして、夏真っ盛りですね！
毎日の日差しが強くすっかり日焼けしてしまいました。

ところで、第一週目のメニューはお楽しみいただけましたか？
さて、今週のランチのパスタセット、メインコースセットのパスタ4種と
メインディッシュ2種をご紹介いたします。

＜パスタ4種＞
リングイーネ　スカモッツァのトマトソース

スパゲティ　インゲン豆とポテトのバジル風味

ニョッキ　チキンとカボチャのクリーム

タリアッテレ　ラムとベルペッパーのラグー

メインディッシュ2種類をご紹介します。

仔羊のハーブパン粉焼き　ポレンタ添え

魚介のポッシェ　トンナートソース　季節の野菜添え

＜マネージャー川端の独り言コーナー＞
お客様から「おすすめメニューは何ですか？」と聞かれますが、
今の時期は夏バテ予防や疲労回復効果のあるラムを使ったメニュー、
「タリアッテレ　ラムとベルペッパーのラグー」か「仔羊のハーブパン粉焼き
ポレンタ添え」がいいかと思います。

ラム肉は日本ではあまりなじみがない食材かしれませんが、欧米では最も美味しい肉類のひとつとされています。ビタミンB1、ビタミンB2、鉄、ビタミンE、リンなどの栄養素が豊富に含まれ、冷え性、滋養強壮、健胃、貧血などに有効です。

ビタミンは健康を維持し、ナイアシンは胃腸病や皮膚炎を防ぐ働きをしますよネ！

また、人体が必要とする８種類の必須アミノ酸を理想的な比率でとることができ、鉄分が豊富に含まれているので、貧血に悩む女性にとってうれしい栄養源です。

ラムはコレステロールを気にされている方に適したメニューで、含有量は低く、魚肉と同じ程度です。おまけに、コレステロールを減らす要素と言われている不飽和脂肪酸が豊富に含まれていますョ。

まさに、ラムは夏バテ予防に有効な食材、美容にも健康維持にも効果があります！

バジリコテラス前のチャペルへの小径を散歩しながら、清々しい夏の潮風や日差しを体いっぱいにあびた後は、是非「バジリコ」へランチにお越しください。

＊上記メニューは毎週金曜日に替りますのでお早めにバジリコへお越し下さい。
パスタセット
サラダ、パスタ、デザート、コーヒー又は紅茶
1,900円（2,090円/税・サ込）

メインコースセット
前菜盛り合わせ、パスタ、メインデッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶　
3,500円（3,850円/税・サ込）

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