ハイアット･リージェンシー･オーサカが誇るホテルソムリエが選ぶオススメワインをご紹介します！

初夏のこの季節におすすめのワインは爽やかでかつ味わい深く、気分も穏やかにしてくれるシャンパンがおすすめです。

｢ニコラ・フィアット ブリュット レゼルブ・パルティキュリエールをぜひご賞味ください。｣ソムリエ歴10年の森川がオススメします。

フローラルな香りと、洋ナシやリンゴのような果実の香り、またアーモンドやヘイゼルナッツの香りがひろがります。口当たりはフレッシュで、バランスがよくまろやか。3年セラーの中で寝かせ、エレガントで上品な味わいのワインです。

時間の経過にあわせてその味わいがどんどん変化していくこのシャンパンは、時間を問わず食前酒としてだけではなく、幅広い食事、または食事の最初から最後までを通せるタイプの味わいです。天気の良いブランチタイムに飲むと最高ですよ。

Nicolas Feuillatte Premier Cru Brut Reserve Particuliere
ニコラ・フィアット ブリュット レゼルブ・パルティキュリエール
ボトル11500円、1/2ボトル6500円

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ソムリエ、バーテンダー、利き酒師の資格を持つソムリエ川上がオススメするワインはスタッグス・リープ　アルテミス2005

ソフトなタンニンに豊かな果実味、適度な酸味と熟成感が魅力です。

1976年パリにてアメリカの独立を記念するイベントとして、フランスやイギリスのワイン専門家を集めてワインのブラインドテイスティングが行われました。このとき、赤ワイン部門でフランスの名立たるワインを押しのけてトップに選ばれたのが、スタッグスリープワインセラーズのS.L.V.カベルネソーヴィニヨン1973です。一躍時のワインとして、スタッグス･リープﾟはその名を世界に轟かせることとなりました。

ソムリエ川上はホテル１階マンハッタン・バーで皆様のお越しをお待ちいたしております。