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セミナー&ランチ

2011年の日程が決まりました。各セミナーの詳細につきましては、随時こちらのページにてご案内いたします。

当日のスケジュール

10:30〜受付(場所:ロビー) → 11:00〜セミナー(会場は受付時にご案内いたします) → 12:30〜ランチ(各対象レストランにて)

 

ご予約・お問い合わせ

レストラン・インフォメーション 06-6614-7817  または  代表 06-6612-1234

竹中健次氏プロデュースによる、フラワーアレンジメントセミナーとランチです。

料金 6,300円(税込・サービス料別)

竹中健次 Kenji Takenaka

フローリストハンナの生花に関わるすべての領域で活躍中。ハイアット リージェンシー 大阪のチーフデザイナーを兼任。
多年に渡るニューヨークでの花修業で修得した大胆かつ繊細なデザイン、色遣いを駆使した幅広い表現を得意とする。雑誌掲載実績多数。ベストフラワーアレンジメント誌の特集、「ザ・ベスト・オブローズブーケ」において、人気フローリスト7人に選ばれる。

3月16日作成予定のアレンジメント3月16日(水)※終了いたしました。

中国料理「天空」

[内容]香りの良い春の花のスイートピー、フリージアなどを使用したパープルが鮮やかなクレッセント(三日月形)のアレンジメント


7月7日作成予定のアレンジメント7月7日(木)※終了いたしました。

日本料理「彩」

[内容]爽やかなライムグリーンのプリザーブドフラワー、サテンリボンなどを使用した風船タイプのボール型アレンジメント


10月12日作成予定のアレンジメント10月12日(水)※終了いたしました。

イタリア料理「バジリコ」

[内容]ビビッドなオレンジ色の生花と、リボン、個性的な形の葉を組み合わせたラウンド型のアレンジメント


12月7日作成予定のアレンジメント12月7日(水)※終了いたしました。

カフェレストラン「ザ・カフェ」

[内容]ゴールドのボールオーナメントを中心に、黄色いプリザーブドフラワーを加えたコーン型クリスマスアレンジメント


  • 料金には、各レストランでのランチ代と材料代(一式)を含みます。
  • フラワーアレンジメントは、お作りになったものをお持ち帰りいただけます。
  • 内容は変更される場合がございます。
  • 花材により講師が変更になることがございます。

一流のシェフたちが洗練された味をお届けするレストラン&バー。
そのシェフたちによるハイアットならではのインターナショナルな味覚の数々をご堪能下さい。

料金 5,000円(税込・サービス料別)

シェフ プロフィール

中国料理「天空」 大山シェフ
創作フランス料理「ベイラウンジ」 鎌倉シェフ
カフェレストラン「ザ・カフェ」 関シェフ
日本料理「彩」 武山シェフ
イタリア料理「バジリコ」 西口シェフ
「B-ONE SHOP」 吉武シェフ(ペストリー)
辻井シェフ(ベーカリー)

チョコレートプリン2月9日(水)※終了いたしました。

カフェレラン「ザ・カフェ」

[講師]吉武ペストリーシェフ
[テーマ]バレンタインチョコレート
[品目]チョコレートプリン、ダブルチョコレートファジークッキー、コーヒーチョコレートケーキ


鶏胸肉の海老包み蒸し シュープレームソースとナンチュアソース4月13日(水)※終了いたしました。

創作フランス料理「ベイラウンジ」

[講師]鎌倉功治シェフ
[品目]春野菜のチキンコンソメゼリー寄せと鶏胸肉の海老包み蒸し シュープレームソースとナンチュアソース


若鶏もも肉のローズマリー風味 茸とバルサミコのソース6月15日(水)※終了いたしました。

イタリア料理「バジリコ」

[講師]西口正登シェフ
[品目]夏野菜と魚介類のマリネ、鱧とフレッシュトマトソースの冷製スパゲッティーニ、若鶏もも肉のローズマリー風味 茸とバルサミコのソース


大山正三シェフ9月14日(水)※終了いたしました。

中国料理「天空」

[講師]大山正三シェフ
[品目]剥き車海老のカボチャムース クコの実添え、五目茸入り炒飯、洋梨のプリン


武山康正シェフ11月9日(水)※終了いたしました。

日本料理「彩」

[講師]武山康正シェフ
[品目]菊花蕪の炊き合わせ、秋の味覚の炊き込み御飯


  • 料金には、各レストランでのランチ代とセミナー参加費を含みます。
  • 内容は変更される場合がございます。

備考

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