営業時間： 座席数　：	7:00〜21:30 158席	瓶井保孝マネージャー 世界各国の芸術的な料理の数々をブッフェスタイルを中心に、開放的な空間でお楽しみいただけます。アレルギーなどのご要望も何でもお申し付け下さい。
ブレックファーストタイムは全席禁煙とさせていただいております。 平日7:00〜10:30、土・日・祝日7:00〜11:00 （ランチタイム以降は喫煙席をご用意しております）

料理長　西口 正登　プロフィール 1981年、レストラン　クリヨンでフレンチの伝統と技術を学ぶ。 フレンチレストラン、イタリアンレストランで料理長の経験も豊富。 神戸ベイシェラトンでのホテルシェフとしての実績もあり、2004年ハイアットに入社。 モットーは“常に向上心を忘れない”。

★NEW★　土日祝のランチブッフェが変わります
2009年7月11日（土）より、メイン料理を数種のプレートからお選び頂き、
前菜、スープ、サラダ、デザートはブッフェ形式でお好きなだけお楽しみ頂けるスタイルに変わります。

■シーフードのメイン チョイス アンド・ブッフェ ディナー
土・日・祝のディナーのメイン料理がシーフードになりました。
前菜、スープ、サラダ、デザートはブッフェ 形式でお好きなだけお楽しみいただけます。
■平日のお昼はレディースデーランチ
女性にうれしい、平日のランチは月曜〜金曜まで毎日がレディースデーとなっております。ぜひご利用下さい。
■ウィークデイ　ランチ　ブッフェ
メイン料理をお選び頂き、前菜、スープ、サラダ、デザートはブッフェ形式でお楽しみ下さい。