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上質な地元食材が鮮やかにテーブルを彩る「ファーム トゥ テーブル ブランチ」

【お知らせ】
2020.4.14
レストランの営業に関しまして、提供内容の変更、営業休止のご案内を更新させていただきました。
詳細はこちらから>

上質な地元食材が鮮やかにテーブルを彩る「ファーム トゥ テーブル ブランチ」関西圏で獲れた新鮮な旬の野菜をメインに、アロエベラ、キヌアなどのパワーフードも用いた、副総料理長のラージディープ・ラナが贈る食材そのもの味を活かしたフレッシュ・ヘルシーがコンセプトのセミブッフェブランチのご提案。
チョイスいただくメインディッシュは注文を受けてから調理し、デトックスやエネルギーチャージにもおすすめのフレッシュジュースやスムージーもジュースバーでお作りします。
平飼いで育ったチキンやその卵ほか、野菜以外の食材も自然環境の中でストレスなく育てられたものを取り寄せ、なじみのあるメニューに「ザ・カフェ」ならではのインターナショナルなメニューを加え、海外旅行に出かけにくい時期にも料理で旅気分を味わっていただけます。

ファーム トゥ テーブル ブランチは、開催休止とさせていただきます。
再開は、7月3日を予定しております。
メインディッシュのおすすめポイント

メインディッシュのおすすめポイント

メイン料理は、丹波黒鶏、河内松原産鴨、森林のサーモン(神戸)など関西圏の食材を取り入れて、グリルやローストした一皿お選びいただいてお席までお届けします。カレーは、タイやインドネシアで人気のココナッツ香るマッサマンを、スーパーフードとして知られるワイルドライスを使用し、河内松原産鴨と合わせました。
※平飼い地鶏のローストチキンはハーフでのご提供になります。 ホールサイズは+1,100円
※ビーフテンダーロインのローストは+2,200円

ボタニカルベーカリー

健康食材として注目されている「アンシェント グレインズ(古代穀物)」や全粒粉、チアなどを使用し、リンゴや梨からゆっくりと抽出した天然酵母を使って発酵させ、生地作りに18日間費やし、焼き上げたました。自家製バターと合わせてお召し上がりください。

健康を意識しながら、おいしくお飲みいただける「ジュースバー」

健康を意識しながら、おいしくお飲みいただける「ジュースバー」

低速回転で食材を圧搾することで、栄養素を壊さずジュースを作れるスロープレスジューサーを導入し、デトックスやブースターなど目的に合わせたスムージーをはじめ、お好みのスムージーをご提供するドリンクをステーションにて。

地元食材の魅力を再発見

地元食材の魅力を再発見

今回、三浦農園(大阪)、中野農園(大阪)、山口農園(奈良)ほか、関西圏の農園からの素材を中心にご用意。ハイアット リージェンシー 大阪の「ファーム トゥ テーブル ブランチ」を通して、あらためて地元食材の魅力もお愉しみください。

お子様もうれしいキッズメニューやイベント
生け花体験
英会話教室
英会話教室:Abroad International School - Osaka

お子様もうれしいキッズメニューやイベント

チキンとチーズのケサディーヤ、ミニビーフハンバーガーをはじめ、キッズメニューも充実。特にご家族連れのお客様にお愉しみいただけるように、インターナショナルスクールの講師による英会話教室や、生け花体験、カリグラフィー体験、和菓子作り体験など週替わりのお子様向けイベントを企画。普段お忙しいお父さん、お母さんも、ごゆっくりとお食事をしていただけます。
イベントスケジュール 13:30/14:30開催

4月3日(土)・4日(日) イースターアクティビティ「クッキーデコレーション」

期間 2021年3月20日(土・祝)~の土・日のみ開催
※5月1日(土)~4日(火・祝)の期間中は毎日開催
ファーム トゥ テーブル ブランチは、開催休止とさせていただきます。
再開は、7月3日を予定しております。
時間 12:00~15:00
※4/3(土)・4(日)には、イースターにちなんだメニューも並びます。
店舗 ザ・カフェ(1F)
料金 大人4,500円/ お子様(6歳~12歳) 2,250円
メイン1皿お選びいただけますが、+1,100円でホールチキンを、
+2,200円でビーフテンダーロインのローストもご用意いたします。
4月末まではトライアル料金でのご案内(5月1日~4日を除く)
大人3,800円/ お子様(6歳~12歳) 1,900円
※消費税・サービス料含む
メニュー例: ブレックファーストステーション
エッグベネディクト、バナナオートミールパンケーキ、全粒粉ワッフル
ファームサラダバー
ローカル野菜のサラダ、自家製スプラウト、本日のお魚マリネ
メイン(1皿お好きなものを選択)
味噌マリネのサーモン、河内松原産鴨のカレー、丹波黒鶏のローストチキン
デザート
豆乳抹茶プリン、メレンゲレモンタルト、アーモンドミルクパンナコッタ
その他
スープブッフェ、キッシュブッフェ、など
キッズコーナー
チキンとチーズのケサディーヤ、ミニビーフハンバーガー、大阪ミックスジュース
など

・仕入れ状況により、予告なくメニュー内容を変更する場合がございます。
・新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、営業内容を変更する場合がございます。